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吃萵筍有什麼好處

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  附上萵筍的家常做法,喜歡吃萵筍的小夥伴快看過來喲,常吃萵筍是對身體有好處的喲,

  吃萵筍有什麼好處萵筍是我們生活中常見的蔬菜,又稱「千金菜」哦!口感爽脆,淡綠清香,老少皆宜。那萵筍究竟是好在哪,居然能值「千金」?

  萵筍的營養價值

  1、促進骨骼發育

  兒童多吃萵筍對生長發育很有益處,每天吃200克的萵筍葉,即可滿足胡蘿蔔素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要.

  此外還含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。

  2、幫助睡眠

  萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響,因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。

  3、開通疏利,消積下氣

  萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。

  其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  4、增進食慾

  萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬鹼、琥珀酸、甘露醇等。

  萵筍的漿液十分豐富,味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌量,刺激消化道各器官蠕動,有助於增進食慾。

  5、強壯機體

  萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。

  6、寬腸通便

  萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便秘

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